Стекове Black Angus

Порцинирането и заготвянето на говеждите стековете се извършва в месопреработвателното предприятие на ВиВенда при спазване на най-строги правила за хигиена и контрол. Нашите стекове са внимателно подбрани, ръчно оформени и са сертифицирани с най-високата оценка за качество USDA Prime и USDA Choice. Те се добиват от най-добрите месодайни породи Black Angus и Hereford, които се отглеждат свободно, без използване на хормони и антибиотици, и задължително преминават през период на зърнена диета в продължение на минимум 180 дни,. За да Ви усигурим допълнителна сочност и вкус нашите стековете узряват, при контролиран температурен режим, в продължение на минимум 48 дни, при който процес загубват от 8 до 12 % от теглото си, но резултатът си заслужава.