Говежди фланк стек USA Nebraska Angus

Арт. №: 7301

Фланк стекът е говежди стек изрязан от коремните мускули на животното. Той задължително е преминал процес на естествено зреене, за допълнителна крехкост, сочност и аромат. Стекът е селектиран и ръчно оформен от нашите майстори, под постоянен контрол за качество. Фланк стекът е индивидуално опакован и шоково замразен за оптимална трайност и удобство. 

Само по себе си, говеждото Ангъс от Небраска е изключително вкусно, сочно и ароматно месо, на което не му е необходимо да бъде мариновано. Фланк стекът обаче, е подходящ за мариновате с леко пикантна марината преди да го изпечете на скара или във фурна. След изпичане оставете месото за няколко минути да почине и след това го нарежете на тънки слайсове под ъгъл от 45 градуса. Чудесно се съчетава поднесен със сос "Чимичури" или "Салса Верде". Фланкът е добър избор и за приготвяне на такос, бурито и други подобни рецепти, съчетаващи крехко и ароматно месо със зеленчуци.

US Nebraska Beef...

Специалната ни селекция стекове идва от малка ферма в Небраска, САЩ, която ние наричаме „Фермата на трите слънца“.

Там се отглеждат говедата, с които ВиВенда работи повече от 20 години. Говедата прекарват около 100 - 120 дни на открито, сред страхотната природа. Храната е внимателно подбрана и се състои основно от царевица, други зърнени храни, сено и люцерна. Така се получава познатото ви крехко и вкусно говеждо месо, с много високо качество и мраморираност. 

Съвместно с нашите партньори, подбрахме малък брой говеда, които отгледахме на специален хранителен режим в продължение на 180 дни. Като резултат, тази ограничена селекция е със страхотен вкус, който ценителите на говеждото месо оценяват.

• Регион на произход: Небраска, САЩ
• Възраст при клане: 24 месеца
• Хранене: мимимум 180-дневна специална зърнена диета, с най-добрите съставки, без използване на антибиотици и хормони за растеж
• Узряване: минимум 48 дни 

Опаковка: 1 бр. ≈ 0.880 kg

Цена за килограм:99,90 лв.108,90 лв.

Порции: 4-6