"Вл. Вазов" пон-пет: 9 - 18ч.
"Черни връх" пон-нед: 10 - 21ч.
"Оборище" пон-нед: 10 - 21ч.
Изберете вашата държава и език
 
Говеждо

Карпачо USA Nebraska Black Angus Special Selection

Рейтинг 3.89 от 5
19.98 лв.
Количество:
  • Описание
  • Продуктова информация

Тънки слайсове висококачествено говеждо месо - карпачото от американски Блек Ангъс е изключителен ордьовър за ценителите на изискания вкус!

Гарантирано качество и произход от ВиВенда :

  • Спец. селекция говеждо месо от американски Блек Ангъс
  • Произход Небраска, САЩ
  • Свободен режим на отглеждане, без хормони и антибиотици
  • Селекция USDA Choice
  • Естествено узряване за минимум 48 дни

Опаковката съдържа: 5 порции х ~0.080 кг. всяка, нарязано говеждо карпачо

Порции: 5

Цена на килограм: 49.94 лв.

Забележка: Цената на стоката е формирана на килограм. Ако възникне разлика между заявеното от Вас и грамажите, с които ние разполагаме в момента, цената ще бъде преизчислена и ще получите обаждане от наш оператор.

Карпачото е типично италианско ястие от сурово месо, нарязано изключително тънко. Историята на ястието датира от далечната 1950 година, когато основателя на Harry's Bar във Венеция, Джузепе Киприани, подготвял ястие за графиня Амалия Нани Мосенио, но научил, че лекари били препоръчали на графинята да яде сурово месо. Той популяризира ястието, като го кръщава на венецианския художник Виторио Карпачо, чиито творби са издържани в предимно червен и бял цвят, и който точно по това време имал изложба.
 

Специалната ни селекция говеждое идва от малка ферма в Небраска, САЩ, която ние наричаме „Фермата на трите слънца“.

Там се отглеждат говедата, с които ВиВенда работи вече дълги години. Говедата прекарват около 100 - 120 дни на открито, сред страхотната природа. Храната е внимателно подбрана и се състои основно от царевица, други зърнени храни, сено и люцерна. Така се получава познатото ви крехко и вкусно говеждо месо, с много високо качество. 

Съвместно с нашите партньори, подбрахме малък брой говеда,  които отгледахме на специален хранителен режим в продължение на 180 дни. Като резултат, тази ограничена селекция е със страхотен вкус, който ценителите на говеждото месо оценяват.

 

Регион на произход: Небраска, САЩ

Възраст при клане: 24 месеца

Хранене: мимимум 180-дневна специална зърнена диета, с най-добрите съставки, без използване на антибиотици и хормони за растеж

Узряване: минимум 48 дни