0,00 лв.
Свинско

Бузи Iberico

Код на продукта: 0170
4,5 от 15 отзива
Свинските бузи от иберийски прасета са признат кулинарен деликатес, подходящи за бавно готвене.

Cheeks Iberian pork

Аcorn fed

Натурално месо от иберийско прасе

Свободно отгледани, хранени с жълъди

Бавно готвене
Запечатване на тиган и довършване във фурна
Традиционно печене на фурна
Свежо замразено
70,43лв.
Опаковка: ≈ 1.260 kg
Цена за килограм:
55,90 лв.
Порции: 3-5
1 бр.
Добави в любими
Цената на тази стока се формира на килограм. Ако възникне разлика между заявеното от Вас и грамажите, с които ние разполагаме в момента, цената ще бъде преизчислена и ще получите обаждане от наш оператор.
Безплатна доставка за град София при поръчка над 100 лв.
Свинските бузи от иберийски прасета са признат кулинарен деликатес, подходящи за бавно готвене.

Cheeks Iberian pork

Аcorn fed

Натурално месо от иберийско прасе

Свободно отгледани, хранени с жълъди

Бавно готвене
Запечатване на тиган и довършване във фурна
Традиционно печене на фурна
Свежо замразено
Описание
Продуктова информация

Арт. №: 0170

Свинските бузи са признат кулинарен деликатес, подходящи за бавно готвене. Месото от прасета Иберико е известно в целия свят със своята сочност. Породата се отглежда само на Иберийския полуостров и никъде другаде по света.

Прасетата са отгледани на безглутенов режим.

  • Натурално месо от иберийско черно прасе (Iberico)
  • Произход Иберийски полуостров
  • Свободен режим на отглеждане в специализирани стопанства, сред дъбови гори
  • Хранени с жълъди
  • Без хормони и стимуланти на растежа

Опаковка: ≈ 1.260 kg

Цена за килограм:55,90 лв.

Порции: 3-5

Иберийските прасета (cerdo ibérico) са елитен древен род средиземноморски свине, отглеждани на свобода сред дъбови гори в югозападните райони на Иберийския полуостров и никъде другаде по света. Известни са с хранителната си диета, която в съчетание с тяхната уникална генетика и начин на отглеждане, правят качествата на месото им да превъзхождат всички останали свински породи. Имат характерна въшност, заради която са познати като черни прасета, отличени и като „пата негра“ (черно копито). Местообитанието им се разпростира в Испания (области Екстемадура, западна Андалусия, провинция Саламанка),където ги наричат „иберико“ и Поргугалия (Алгарве и Алентежу),където са известни също и като алентехски прасета. Тези райони притежават уникална по рода си еко система наречена „дееса“, съставена от вековни дъбови гори, обособени като пасища, чиито плодове - жълъдите, са с изкючително ценни угоителни свойства и високо съдържание на полезни олеинови киселини. Това е фактор, поради който, мазнините на хранените по този начин животни са по-здравословни. 

Заради своеобразната си генетика, прасета „иберико“ имат способност да натрупват мазнини не само под кожата, но и между мускулните влакна. Затова при разрязване на месото се забелязват тези характерни за породата бели ивици, които правят месото изключително сочно и вкусно. Този вид прошареност с инфилтрирани мазнини се явява единствено при месата от най-висок клас. Продуктите от свинско „иберико“ са признат деликатес. От иберийско прасе се произвежда и най-добрата шунка -  хамон „Пата негра “ (сурово сушена шунка от бут с кост).

Описание

Арт. №: 0170

Свинските бузи са признат кулинарен деликатес, подходящи за бавно готвене. Месото от прасета Иберико е известно в целия свят със своята сочност. Породата се отглежда само на Иберийския полуостров и никъде другаде по света.

Прасетата са отгледани на безглутенов режим.

  • Натурално месо от иберийско черно прасе (Iberico)
  • Произход Иберийски полуостров
  • Свободен режим на отглеждане в специализирани стопанства, сред дъбови гори
  • Хранени с жълъди
  • Без хормони и стимуланти на растежа

Опаковка: ≈ 1.260 kg

Цена за килограм:55,90 лв.

Порции: 3-5

Продуктова информация

Иберийските прасета (cerdo ibérico) са елитен древен род средиземноморски свине, отглеждани на свобода сред дъбови гори в югозападните райони на Иберийския полуостров и никъде другаде по света. Известни са с хранителната си диета, която в съчетание с тяхната уникална генетика и начин на отглеждане, правят качествата на месото им да превъзхождат всички останали свински породи. Имат характерна въшност, заради която са познати като черни прасета, отличени и като „пата негра“ (черно копито). Местообитанието им се разпростира в Испания (области Екстемадура, западна Андалусия, провинция Саламанка),където ги наричат „иберико“ и Поргугалия (Алгарве и Алентежу),където са известни също и като алентехски прасета. Тези райони притежават уникална по рода си еко система наречена „дееса“, съставена от вековни дъбови гори, обособени като пасища, чиито плодове - жълъдите, са с изкючително ценни угоителни свойства и високо съдържание на полезни олеинови киселини. Това е фактор, поради който, мазнините на хранените по този начин животни са по-здравословни. 

Заради своеобразната си генетика, прасета „иберико“ имат способност да натрупват мазнини не само под кожата, но и между мускулните влакна. Затова при разрязване на месото се забелязват тези характерни за породата бели ивици, които правят месото изключително сочно и вкусно. Този вид прошареност с инфилтрирани мазнини се явява единствено при месата от най-висок клас. Продуктите от свинско „иберико“ са признат деликатес. От иберийско прасе се произвежда и най-добрата шунка -  хамон „Пата негра “ (сурово сушена шунка от бут с кост).

Ревюта (0)
Напишете първото ревю!
Бъдете първи! Оставете вашето мнение и оценка за този продукт.
Вашата оценка