Млечно телешко Osso Buco
- Описание
- Продуктова информация
Osso Buco представлява цял необезкостен джолан, нарязан на шайби. Приготвен от млечно телешко, той е с крехко месо и при готвене достига по-бързо степен на готовност. Това е заготовка за класическата италианска рецепта за истински вкусно телешко ястие.
Запечатайте шайбите с малко бяло вино и зеленчуци на котлона, добавете останалите съставки и поставете във фурната да се готви бавно на слаб огън. Ще се насладите на истински ароматно, крехко и деликатно ястие.
Гарантирано качество и произход от ВиВенда :
- Месо от млечни телета до 8 мес. възраст
- Селекция от устойчиви европейски ферми
- Свободен режим на отглеждане, в социални групи до 12 животни
- 20 седмична млечна диета
- Месо без хормони, 100% натурално
Опаковката съдържа: Между 4 и 6 броя шайби от телешки джолан с кост, с приблизително общо тегло 2.000 кг
Порции: 4-6
Цена на килограм: 28.99 лв.
Забележка: Цената на всички стоки се формира на килограм. Ако възникне разлика между заявеното от Вас и грамажите, с които ние разполагаме в момента, цената ще бъде преизчислена и ще получите обаждане от наш оператор.
Телешкото месо на фирма ВиВенда е от животни на възраст под 8 месеца. На етикета на всеки продукт е маркирана възрастта на животното, като буквата Z означава, че животното е под 8 месеца, а буквата V е индикация за животно на възраст между 8 и 12 месеца. Месото се транжира и опакова в защитна среда под висок качествен контрол и по всички европейски стандарти. Месото е индивидуално опаковано и шоково замразено за оптималнa трайност и удобство.
Ossobucco всъщност е италиански специалитет, идващ от Милано. Представлява телешки джолан задушен със зеленчуци, бяло вино и бульон. Често се сервира с ризото и се гарнира с гремолата, което е нарязани на ситно класически италиански подправки, гарнирани с лимонова кора, магданоз и чесън. Съществуват две основни версии на това ястие, като при съвременния начин на приготвяне се добавят домати, докато при традиционния такъв те липсват.
Milk-fed veal steak
Млечно телешко - от животни до 8 месеца
Цена за килограм: 59.90 лв. 49.90 лв.