Свинско Иберико
Легендарните средиземноморски прасета Иберико (cerdo ibérico / porco preto alentejano) са наистина единствени по рода си. Качествата и вкусът на месото им не прилича на нито една от останалите породи. Заедно с това, съставът на мазнините в него е предимно от ненаситен тип, което ги прави здравословни и полезни за човешкия организъм, подобно на тези на маслиновото масло. Известни са с изключително привилегированата си генетика, хранене с жълъди и отглеждане при свободен режим сред вековни дъбови гори (дееса). Древна порода, чиито представители обитават граничния район между Испания и Португалия и никъде другаде по света. Иберийските прасета имат изключително ценни качества, като това да натрупват мазнини не само под кожата, но и между мускулните влакна, което придава характерните за тях бели ивици при разрез на месото, и уникалния му вкус и аромат. Благодарение на тях, при приготвяне то е изключително крехко и сочно. От прасе Иберико се приготвя известния по цял свят хамон "Пата Негра" (Pata Negra). Научете повече за породата ето ТУК
Опаковка: приблизително общо тегло 1.000 кг
Lagarto 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 49.90 лв.
Опаковка: приблизително 0.900 кг
Secreto Papada (Jowl) 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 38.90 лв.
Опаковка: приблизително 0.900 кг
Baby Back Ribs 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 26.90 лв.
Опаковка: приблизително 1.000 кг
Secreto Barriguera (Belly) 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 33.90 лв.
Abаnico 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 54.90 лв. 49.90 лв..
Secreto Loin 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 76.90 лв. 69.90 лв.
Опаковка: 2-3 бр., с приблизително общо тегло 0.900 кг
Plumas Loin 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 72.90 лв.
Опаковка: 2-3 бр., с приблизително общо тегло 1.100 кг
Bonfillet Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 56.90 лв.
Presa 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 74.90 лв. 71.90 лв.
Опаковка: приблизително 1.000 кг
Spare Ribs 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 26.90 лв.
Опаковка: 4-5 бр., с приблизително общо тегло 1.100 кг
Cheeks Iberian pork
Аcorn fed
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 49.90 лв.
Presa steak 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 78.90 лв. 74.90 лв.
Опаковка: приблизително 0.500 кг
Fatback 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурална сланина от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 12.90 лв.