"Вл. Вазов" пон-пет: 9ч.- 17:30ч.
"Черни връх" пон-нед: 10ч.- 21ч.
"Оборище" пон-нед: 10ч.- 20ч.
Изберете вашата държава и език
 

Свинско Иберико

Легендарните средиземноморски прасета Иберико (cerdo ibérico / porco preto alentejano) са наистина единствени по рода си. Качествата и вкусът на месото им не прилича на нито една от останалите породи. Заедно с това, съставът на мазнините в него е предимно от ненаситен тип, което ги прави здравословни и полезни за човешкия организъм, подобно на тези на маслиновото масло. Известни са с изключително привилегированата си генетика, хранене с жълъди и отглеждане при свободен режим сред вековни дъбови гори (дееса). Древна порода, чиито представители обитават граничния район между Испания и Португалия и никъде другаде по света. Иберийските прасета имат изключително ценни качества, като това да натрупват мазнини не само под кожата, но и между мускулните влакна, което придава характерните за тях бели ивици при разрез на месото, и уникалния му вкус и аромат. Благодарение на тях, при приготвяне то е изключително крехко и сочно. От прасе Иберико се приготвя известния по цял свят хамон "Пата Негра" (Pata Negra). Научете повече за породата ето ТУК

Прочети повече
Врат стек Iberico Опаковка: 2-4 бр., с приблизително общо тегло 0.210 кг
Свинско Врат стек Iberico
(12)

Neck steak 100% Iberian pork

Аcorn fed; Pata Negra

Натурално месо от иберийско прасе

Свободно отгледани, хранени с жълъди

Цена за килограм: 45.90 лв.

9.63 лв.
Абанико Iberico
%
Опаковка: приблизително 0.700 кг
Свинско Абанико Iberico

Abаnico 100% Iberian pork

Аcorn fed; Pata Negra

Натурално месо от иберийско прасе

Свободно отгледани, хранени с жълъди

Цена за килограм: 59.90 лв.  54.90 лв..

38.43 лв. 41.93 лв.
Секрето Филе Iberico Опаковка: приблизително 0.700 кг
Свинско Секрето Филе Iberico
(11)

Secreto Loin 100% Iberian pork

Аcorn fed; Pata Negra

Натурално месо от иберийско прасе

Свободно отгледани, хранени с жълъди

Цена за килограм: 76.90 лв.

53.83 лв.
Френч рак Iberico Опаковка: приблизително 2.000 кг
Свинско Френч рак Iberico
(10)

French rack 100% Iberian pork

Аcorn fed; Pata Negra

Цяла котлетна корона

Натурално месо от иберийско прасе

Свободно отгледани, хранени с жълъди

Цена за килограм: 77.90 лв

155.80 лв.
Врат Iberico Опаковка: приблизително 0.700 кг
Свинско Врат Iberico
(20)

Neck 100% Iberian pork

Аcorn fed; Pata Negra

Натурално месо от иберийско прасе

Свободно отгледани, хранени с жълъди

Цена за килограм: 39.98 лв.

27.98 лв.
Плумас Филе Iberico Опаковка: 2-3 бр., с приблизително общо тегло 1.500 кг
Свинско Плумас Филе Iberico
(2)

Plumas Loin 100% Iberian pork

Аcorn fed; Pata Negra

Натурално месо от иберийско прасе

Свободно отгледани, хранени с жълъди

Цена за килограм: 74.90 лв.

112.35 лв.
Бонфиле Iberico Опаковка: 3-4 бр., с приблизително общо тегло 0.800 кг
Свинско Бонфиле Iberico
(2)

Bonfillet Iberian pork

Аcorn fed; Pata Negra

Натурално месо от иберийско прасе

Свободно отгледани, хранени с жълъди

Цена за килограм: 58.90 лв.

47.12 лв.
Преса Iberico
%
Опаковка: приблизително 0.800 кг
Свинско Преса Iberico
(3)

Presa 100% Iberian pork

Аcorn fed; Pata Negra

Натурално месо от иберийско прасе

Свободно отгледани, хранени с жълъди

Цена за килограм: 74.90 лв.  69.90 лв.

55.92 лв. 59.92 лв.
Ребра Iberico
%
Опаковка: приблизително 0.600 кг
Свинско Ребра Iberico
(12)

Ribs 100% Iberian pork

Аcorn fed; Pata Negra

Натурално месо от иберийско прасе

Свободно отгледани, хранени с жълъди

Цена за килограм: 18.90 лв. лв.  17.90 лв.

10.74 лв. 11.34 лв.
Бузи Iberico
%
Опаковка: 3-4 бр., с приблизително общо тегло 0.700 кг
Свинско Бузи Iberico
(3)

Cheeks Iberian pork

Аcorn fed

Натурално месо от иберийско прасе

Свободно отгледани, хранени с жълъди

Цена за килограм: 38.90 лв. лв.  36.90 лв..

25.83 лв. 27.23 лв.
Френч рак стек Iberico Опаковка: 2 бр., с приблизително общо тегло 0.300 кг
Свинско Френч рак стек Iberico
(2)

French rack steak 100% Iberian pork

Аcorn fed; Pata Negra

Натурално месо от иберийско прасе

Свободно отгледани, хранени с жълъди

Цена за килограм: 79.90 лв.

23.97 лв.
Преса стек Iberico Опаковка: 3-4 бр., с приблизително общо тегло 0.200 кг
Свинско Преса стек Iberico
(2)

Presa steak 100% Iberian pork

Аcorn fed; Pata Negra

Натурално месо от иберийско прасе

Свободно отгледани, хранени с жълъди

Цена за килограм: 75.90 лв.

15.18 лв.
Шишче Iberico  с ананас Опаковка: 2 бр., с приблизително общо тегло 0.450 кг
Свинско Шишче Iberico с ананас
(3)

Iberian pork skewer with pineapple

Аcorn fed

Натурално месо от иберийско прасе

Свободно отгледани, хранени с жълъди

Цена за килограм: 34.90 лв.

15.70 лв.
Шишче Iberico  с чушка Опаковка: 4 бр., с приблизително общо тегло 0.900 кг
Свинско Шишче Iberico с чушка
(2)

Iberian pork skewer with pepper

Аcorn fed

Натурално месо от иберийско прасе

Свободно отгледани, хранени с жълъди

Цена за килограм: 34.90 лв.

31.41 лв.
Сланина Iberico
%
Опаковка: приблизително 0.450 кг
Свинско Сланина Iberico
(9)

Fatback 100% Iberian pork

Аcorn fed; Pata Negra

Натурална сланина от иберийско прасе

Свободно отгледани, хранени с жълъди

Цена за килограм: 14.90 лв.  12.90 лв.

5.80 лв. 6.70 лв.
Свински бузи Iberico Sous Vide
%
Опаковка: приблизително 0.300 кг
Свинско Свински бузи Iberico Sous Vide

Iberico pork chееks Sous Vide

Бузи от иберийско черно прасе

Приготвенo СУ ВИД, кулинарен метод за бавно готвене

Цена за килограм: 59.90 лв.  54.90 лв.

16.47 лв. 17.97 лв.