Свинско Иберико
Легендарните средиземноморски прасета Иберико, наричани и "черни прасета", са наистина единствени по рода си. Качествата и вкусът на месото им не прилича на нито една от останалите свински породи. Известни са с изключително елитната си генетика и характерен начин на хранене и отглеждане при свободен режим. Прасетата Иберико са древна порода, чиито представители обитават граничния район между Испания и Португалия и никъде другаде по света. Срещат се най-вече в автономната област Естремадура, западната част на Андалусия и провинция Саламанка в Испания. Районите там са характерни с редките си вековни дъбови гори, наречени "дееса", от които животните се хранят. Иберийските прасета имат изключително ценни качества, като това да натрупват мазнини не само под кожата, но и между мускулните влакна, което придава характерните за тях бели ивици при разрез на месото, и уникалния му вкус и аромат. Благодарение на тях, при приготвяне то е изключително крехко и сочно. От прасе Иберико се приготевя известната по цял свят шунка върху бут - хамон "Пата Негра" (Pata Negra). Прочетете повече за породата в нашия блог >> http://bit.ly/IbericoMagic
Опаковка: приблизително 0.800 кг
Secreto Loin 100% Iberian porc
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 68.90 лв.
French rack Iberian porc
Аcorn fed; Pata Negra
Цяла котлетна корона
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 69.69 лв. 54.90 лв.
Опаковка: приблизително 0.800 кг
Neck Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 34.90 лв.
Опаковка: приблизително 0.700 кг
Plumas Loin 100% Iberian porc
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 68.90 лв.
Bonfillet 100% Iberian porc
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 56.90 лв. 53.90 лв.
Опаковка: приблизително 0.700 кг
Presa 100% Iberian porc
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 69.90 лв.
Опаковка: приблизително 0.600 кг
Ribs Iberian porc
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 18.90 лв.
Опаковка: 2-3 бр. с приблизително общо тегло 0.220 кг
Neck steak Iberian porc
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 35.90 лв.
French rack steak Iberian porc
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 64.90 лв. 59.90 лв.
Опаковка: тънки слайсове с приблизително общо тегло 0.200 кг
Presa steak 100% Iberian porc
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 69.96 лв.
Опаковка: приблизително 0.700 кг
Fatback Iberian porc
Аcorn fed
Натурална сланина от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 14.90 лв.