Свинско Иберико
Легендарните средиземноморски прасета Иберико (cerdo ibérico / porco preto alentejano) са наистина единствени по рода си. Качествата и вкусът на месото им не прилича на нито една от останалите породи. Заедно с това, съставът на мазнините в него е предимно от ненаситен тип, което ги прави здравословни и полезни за човешкия организъм, подобно на тези на маслиновото масло. Известни са с изключително привилегированата си генетика, хранене с жълъди и отглеждане при свободен режим сред вековни дъбови гори (дееса). Древна порода, чиито представители обитават граничния район между Испания и Португалия и никъде другаде по света. Иберийските прасета имат изключително ценни качества, като това да натрупват мазнини не само под кожата, но и между мускулните влакна, което придава характерните за тях бели ивици при разрез на месото, и уникалния му вкус и аромат. Благодарение на тях, при приготвяне то е изключително крехко и сочно. От прасе Иберико се приготвя известния по цял свят хамон "Пата Негра" (Pata Negra). Научете повече за породата ето ТУК

Neck steak 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 45.90 лв.

Abаnico 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм:54.90 лв.

Secreto Loin 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 76.90 лв.

French rack 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Цяла котлетна корона
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 78.90 лв

Neck 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 39.98 лв.

Plumas Loin 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 74.90 лв.

Presa 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 74.90 лв. 69.90 лв.

Cheeks Iberian pork
Аcorn fed
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 38.90 лв. лв. 36.90 лв..

French rack steak 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 82.90 лв.

Presa steak 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 75.90 лв.

Iberian pork skewer with pepper
Аcorn fed
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 35.90 лв.

Fatback 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурална сланина от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 14.90 лв. 12.90 лв.

Iberico pork chееks Sous Vide
Бузи от иберийско черно прасе
Приготвенo СУ ВИД, кулинарен метод за бавно готвене
Цена за килограм: 59.90 лв. 54.90 лв.