Свинско Иберико
Легендарните средиземноморски прасета Иберико (cerdo ibérico / porco preto alentejano) са наистина единствени по рода си. Качествата и вкусът на месото им не прилича на нито една от останалите породи. Заедно с това, съставът на мазнините в него е предимно от ненаситен тип, което ги прави здравословни и полезни за човешкия организъм, подобно на тези на маслиновото масло. Известни са с изключително привилегированата си генетика, хранене с жълъди и отглеждане при свободен режим сред вековни дъбови гори (дееса). Древна порода, чиито представители обитават граничния район между Испания и Португалия и никъде другаде по света. Иберийските прасета имат изключително ценни качества, като това да натрупват мазнини не само под кожата, но и между мускулните влакна, което придава характерните за тях бели ивици при разрез на месото, и уникалния му вкус и аромат. Благодарение на тях, при приготвяне то е изключително крехко и сочно. От прасе Иберико се приготвя известния по цял свят хамон "Пата Негра" (Pata Negra). Научете повече за породата ето ТУК
Опаковка: 2-3 бр., с приблизително общо тегло 0.900 кг
Lagarto 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 64.9 лв.
Опаковка: приблизително общо тегло 0.900 кг
Lagrima 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 52.90 лв.
Опаковка: приблизително 0.800 кг
Abаnico 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 53.80 лв.
Опаковка: приблизително 0.900 кг
Secreto Papada (Jowl) 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 45.90 лв.
Опаковка: приблизително 0.780 кг
Secreto Loin 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 83.90 лв
Опаковка: приблизително 1.100 кг
Neck 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 47.90 лв.
Опаковка: 3-4 бр., с приблизително общо тегло 0.190 кг
Neck steak 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 49.90 лв.
Опаковка: 2-3 бр., с приблизително общо тегло 0.900 кг
Plumas Loin 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 94.90 лв.
Опаковка: 2-3 бр., с приблизително общо тегло 1.000 кг
Bonfillet Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 59.80 лв.
Опаковка: приблизително 0.700 кг
Presa 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 93.90 лв.
Опаковка: 4-5 бр., с приблизително общо тегло 1.100 кг
Cheeks Iberian pork
Аcorn fed
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 49.90 лв.
Опаковка: приблизително 0.800 кг
Baby Back Ribs 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 31.90 лв.
Опаковка: приблизително 0.800 кг
Spare Ribs 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 27.90 лв.
Опаковка: 3-5 бр., с приблизително общо тегло 0.200 кг
Presa steak 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурално месо от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 95.90 лв.
Опаковка: приблизително 0.800 кг
Fatback 100% Iberian pork
Аcorn fed; Pata Negra
Натурална сланина от иберийско прасе
Свободно отгледани, хранени с жълъди
Цена за килограм: 16.80 лв.